小傻瓜

刀刀刀刀刀:

一早起来,准备出门时天都没亮,只能就着灯光拍摄了,所以只有两张。今天的早饭是清汤面,盐,糖生抽调的面汤,龙须面根根清爽,配上鱼丸和煎蛋撒上香菜,淋上香油。买的咸菜切成条,拌上糖和醋,浇上热葱油。早餐是种态度。

灰姑娘:

简单的早餐:烟熏火腿蛋吐司杯。想吃熟鸡蛋烤的久了一点结果面包有点焦了!里面加了芝士碎,挺香的!

Alice.S:

土豆配牛排,经典的组合。

休息日就是一个不断在吃的过程:)

麦记手作:

「蔓越莓饼干」

配方→http://www.xiachufang.com/recipe/100023757/

看我诚意十足厚度十足的蔓越莓曲奇啊哈哈哈!

个人感觉这款的味道奶香比较足,君之的偏清甜,减糖减一点点是必须的!做了一些送人,男友意外地爱吃,晚点再做些给他吧。 

这款也是麻麻的最爱之一,她今天还跟我念叨想吃蛋白薄脆饼来的,过两天做给她。 

2014,没有什么遗憾。2015,希望自己继续努力。 

西米的笔记本:

[PH大师的方子-蓝莓玛芬]

假期的最后一天,

烤箱开起,

今明的早餐备起。

翻出好久前收藏的PH大师的方子-蓝莓玛芬,

看似美味,又简单操作。

今天做了12个,减了糖量,但看在卡路里的份上,严格控制自已只能食两个.....

美食总是与体重相抗衡中,

为了做更多美食,吃到更多美食,

必须运动起来!

-----------------西米的笔记本之19[PH大师的方子-蓝莓玛芬]-----------

A.材料

a.玛芬顶部酥粒

黄油25克

中筋面粉25克

杏仁粉25克

糖25克

b.玛芬主体面糊

中筋面粉300克

糖粉90克

泡打粉10克

盐1/4勺

黄油125克

淡奶油185克

鸡蛋2个

柠檬皮屑5克

新鲜蓝莓185克

B.份量/模具:1个正常规格的12连玛芬模

C.烤箱:中层,180度,22分钟

D.制作方法

1.玛芬顶部酥粒材料混合,手搓颗粒状,大小不要求,随意即可;

2.中粉,糖粉,盐,泡打粉混合过筛;

3.黄油隔水融化后,倒入淡奶油搅拌均匀后,鸡蛋倒入搅拌均匀,最后撒入柠檬皮屑混合;

4.黄油糊倒入操作2的干粉中,搅拌均匀后,倒入一半蓝莓混合均匀,装入大号裱花袋;

5.裱花袋剪大口,均匀挤到模具中,面上撒上剩下蓝莓和酥粒;

6.入烤中层,180度,22分钟.